mystiskt kakbröd

Nu kom Brandon med en kaka som han har bakat! hahaha, herregud vilken tokfrans han är. Han skulle göra drömkakor men han struntade fullständigt i receptet och slängde i lite alltmöjligt. Istället för att göra småkakor så gjorde han en stor kaka... typ som ett bröd. Det smakar som ett EXTRAsött cornbread som dom äter i USA. Som en sockerkaka nästan, lite mer brödig så man kan ha creamcheese och sylt på. Supergott blev det! Haha synd att han nog aldrig kommer kunna göra den igen för jag misstänker att han inte minns HUR han gjorde den ;)

längtan och pollen

På söndag, på Söndag! Åh det finns inte ord för hur mycket jag längtar till jag får komma hem till Strängnäs. Få bo med bara Brandon, och eventuellt mamma lite grann. Men allt känns som en lättnad just nu. Och att få komma in i lägenheten i Eskilstuna -ÅH! Jag kan inte vänta -direkt översättning från engelska... hur skulle man säga på svenska?
Bara få bo med Brandon, jag vill aldrig mer dela lägenhet med NÅGON annan, någonsin! Det kapitlet i mitt liv är SÅ över. Jag är även trött på Östersund i sej. Det BARA blåser här, och pollenen är galen. Jag har aldrig trott att jag är pollenallergiker, men jag tror fasiken det nu. Näsan rinner men framför allt rinner ÖGONEN! Kan man ha pollenallergi mot bara björkar? För det kryllar av björkar här uppe -dom är superfina men det är hemskt att gå ut här. Eller kan det bara vara vinden som får mina ögon att gråta konstant? Hur som helst är jag trött på utsmetat smink och galen frisyr så fort man går ut.

Till middag har vi momsfilibabat på MAX. Jag åt minimålet med plusmeny... Klockren kombination ;)

Projekt "äta-upp-allt-i-kylskåpet"

Vi håller på för fullt med projektet "äta-upp-allt-i-kylskåpet"! Vi flyttar ju hem till Strängnäs (och snart vidare till Eskilstuna) om en vecka så nu ska vi äta det som ligger i frys och kyl. Idag vipsade vi ihop några Wraps. I tortillabröd la jag ruccolasallad, tomat, feta ost, kyckling, bacon och gucka - som vi i min släkt kallar sås/dipp som är gjort på creme fraise. Brandon la fisk i sina wraps istället för kyckling. Till detta åt vi Keldas Karibiska soppa.

Nu är vi så sötsugna! Jag vill ha en munk med vaniljkräm. Brandon har ännu inte ätit wienerbröd men tycker dom ser så festliga ut att han är sugen på ett wienerbröd även fast han inte ens har smakat dom. haha. Jag MÅSTE försöka få bort detta sug. Undrar om det stämmer som folk säger att om man slutar äta kolhydrater så försvinner sötsuget. Någon som vet om det är sanningen?

Imorgon får det blir räkor.... med spenat? Hmmm. Får klura ut nått!

Säljer min säng

Jag skriver detta överallt för jag behöver bli av med min säng! Jag flyttar hemåt igen och säljer min superduper sköna 120cm säng.. Jag skulle helst vilja ha den kvar men jag får inte med den hem. Om någon här är intresserad av att köpa den så är det bara att skriva ett bud i kommentarsfältet :)

Den finns hos mej på Kyrkgatan i Östersund. Den är köpt på Jysk för ca 2,5 år sedan.
Supertråkigt inlägg men jag måste verkligen få iväg den.

Riktigt studentbaluns på Södra Grön

Igår var det grillfestpå Södra Grön (Studentlägenheternas centrum). Det var bland annat en hejdå-fest för alla internationella som åker hem nu efter sin tid i Sverige. Men området fylldes med alla möjliga studenter! Efter ett tag var det säkert 50-60 studenter som grillade, spelade kubb& fotboll och dansade. Det drog på stort så det var till och med en DJ ute på gårn med hela sitt DJkitt som dunkade musik. Tur att det bara bor studenter i närheten! Oscars (studentpuben) hade sommarfest där dansen fortsatte in mot små timmarna.
Idag har vi "kickat" igång dagen med en frukostkebabtallrik. Kickat och kickat... jag gick raka vägen hem till sängen igen efter kebaben. Jag är trött och Brandon är SUPERpigg och uttråkad. Haha, stackarn. Han spelar Wii medan jag ligger i sängen och Linnea pluggar- kul sällskap.
Ikväll blir det Eurovisionsongcontest-kväll. Då tänder vi massa ljus, äter nått gott och bara myser. Hmmm, undrar om man kanske ska baka något?

Fest for realzzzz med DJ på gårn!

Här grillar det för fullt!

Mimosa till kubb

Igår var det KUBB MED PUB! Pub är vår Personalvetarförening på Mittuniversitetet. Engagamanget tryter ofta i PUB, men när det är gratis.. då dyker det upp ett gäng! Visst "Gratis är gott", men jag kan tycka att man måste stötta föreningen även när det kostar några kronor. Annars kan man ju ALDRIG göra allt det där som är gratis. Folk verkar inte fatta att det.

Jag och Brandon slog på och drack Mimosadrinkar till korven m brödet som Pub bjöd på. HAHA. Mimosa är ju champange (mousserande vin för oss studenter) och apelsinjuice. Men vi körde på tropiskjuice. NamNam!

Vi har haft kanonväder här i Östersund de senaste dagarna... ÅH det var vi värda efter detta rusk- och blåsväder! Nu har vi suttit på balkongen och ätit lunch och sen blev det ut i parken och plugga med pluggakompisarna. Wiiiiie, sommarn är här hörrni!

Pubbar som kubbar

Glada pubbare

Jag & Kallen

Vårt kubblag hette B's Angels.. Bara Brandon och massa bruttor.

Raspberrymouth

Några tappra pubbare festa på in mot småtimmarna.

Här är klockan halv elva tror jag och det är fortfarande superljust ute.

Detta fenomen imponerar på Brandon. I Augusta som ligger rätt nära ekvatorn blir det alltid mörkt vid samma tid, oavsett årstid. FÖRRESTEN så är det galet att Augusta, GA ligger på samma Latitud som nordafrika! Det trodde jag inte.

arbetsrätt är kultttt

Idag har vi haft en pluggdag i skolan! Brandon var med, med sin laptop i högsta hugg. Vi babblade på om svenska lagar (på svenska såklart) så Brandon stackarn fick ont i huvudet. haha. Han satte på sej hörlurar och försvann i sin egen värld efter ett tag.

Arbetsrätt är rätt kul faktiskt, kors i taket! Man är som en liten rättsdektektiv som försöker lösa problem -och så ska man dessutom ha lagen som stöd i allt man säger.

Bebisbesök på vår fikapaus i ljushallen :)

Fikarast

Lite trött efter allt tjattrande idag... B behövde en tupplur när vi kom hem!

Rea mästershopparn

Lite rea fynd som jag samlat på mej senaste tiden.. och med rea menar jag REA! Jag har en tight budget men någon liten lillsak har jag köpt på mej. Armbandet köpte jag i och för sej i julas... 10 krrrrr på H&M :) Koftan och halsbandet är från Ginatricot. För 100 respektive 30 krrrr.... JEPP! Man får lära sej att shoppa smart. Jag har bemästar det ;)

Outfitten för ca 140 kr :)

tillbaka till USA"dieten"...

Vi har inte gjort många knop här sen Brandon kom hit. Vi har strosat lite på stan, tittat på någon film och ätit aldelles FÖR mycket god mat! Jag som hade  tappat mina få USAkilon jag faktiskt la på mej under mina månader där nu i våras - jaaaa jag gick faktiskt upp lite! Jag har nästan aldrig gått upp i vikt förut, haha. Väl tillbaka i Sverige med lite bättre mat och vardagsmotion var jag nere på min normal vikt igen. Om det ska börjas med all denna gottemat, godis och läsk i riktig USAanda nu igen så kommer kroppen börja sagga ¨snart. Men värst är att man tappar energi och att kroppen inte mår bra av det -och det känner man rätt snabbt med socker varje dag. Jag får försöka  skärpa mej, särskillt med läsken...

Kolla här lixom.... gårdagens middag, hur gott ser det inte ut?

Fick en ny berlock av bästa B :)

B verkligen på G

Idag kommer Brandon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Jag har haft nedräkning hela dagen. Nu är det bara 5 timmar tills han är här :) NU sätter han sig på tåget upp mot Östersund. Jag ska laga en goood middag åt honom. Fläskkoletter med potatismos, bea-sås, sparris och green beans! Lite som en fejkplankstek kan man säga.... Mmmmm! Nu ska jag försöka få tiden att rinna iväg. CANT WAIT.

Gobollen

B på G

Idag har plugget gått BRA. Nu släpper det äntligen. Det är alltid lika skönt när man känt att man pluggat utan framgång och sen plötsligt händer det! Nu börjar det flyta på! Skönt. Och lägligt då Brandon kommer imorgon! Han är redan påväg. Han har en 24 timmars resa framför sej! Jag är INTE avundsjuk.  Först flyger han i 12-13 timmar och sen blir det 5 timmar på tåg hit upp till Östersund, + alla layovers. Men sen får han ju äntligen vara med MEJ. Det tycker han nog att det är värt ;)

Haha jag skulle inte ha gett Bettan den här ögonbindeln mitt i plugget.

Hon tappade fokus lite...

Kebab nr 2 för i år

Insåg här om dagen att jag bara hade ätit EN enda kebabtallrik på hela året. EN ENDA PÅ HELA 2012! Det är ju inte klokt. Men jag har ju varit i USA mesta delen av detta år och sen jag kom hem har jag försökt spara pengar genom att inte äta ute (vilket jag bara hade gjort en gång sen jag kom till Östersund). Men igår fick jag nog. Jag BEHÖVDE en kebabtallrik. OCH OBOY vad god den vaar! ....inte lika god som kebaben men kebabhouse har defenitivt Östersunds bästa kebab. Without doubt. Mmmm. Den räckte till lunch idag också :)

Skickade den här bilden till Brandon, hans kommentar:
"MMmmmmm, that looks amazing!"
Haha. Fast om man tittar på det ser det väldigt motbjudande ut.

Fast man VET ju hur ljuvligt det smakar.

Sorry for party rocking

Vilken fest det blev igår! Och Jello shotsen stelnade :) Så det receptet jag skrev här funkar toppen. Jag berättar genom lite bilder..

Vi skrev en förlåtande lapp till grannarna.... ;)

Jello shotsen i apelsinskalet! Visst är det ballt?!

Jag klädde ut mej med en typisk Amerikan booty!

Och det gjorde Linnea med.

Här försöker hon träna av sej amerikan-rumpan igen ;)

Mjukisbyyxor med klackskor... did I hear "Ameeeeerican"!

Jag (efter ett ombyta -ville inte gå ut med rumpan på krogen) med några av våra glada gäster

En party-näsa!

Äter Jello Shots med Lavi :)

Lite gäääääster..

... och mer gäster!

Lite plockmat!

Minipizzor och Mini BLT's (Bacon, lettus & tomatoe mackor)

Och sååååklart hade vi sånna där röda collegemuggar!

Jello Shots

Ikväll ska vi ha fiesta på Kyrkgatan! Det blir lite Amerikanskt tema med mini BLT's, mini pizzor och Chips m salsa! och så har jag försökt mej på att göra JELLO SHOTS! Oh god, hoppas det funkar och att dom stelnar -jag har ju lovat alla att det ska finnas här. haha. 

Man köper ett pack med Jellopulver som man mixar med 1 cup (2,3 dl) kokande vatten. Jag lät det svalna lite sen tillsatte jag 1 dl kallt vatten och 1,5 dl vodka. Sen klämde jag i en skvätt citron. Nu står dom i kylskåpet och stelnar. Sen gjorde vi en lite tvist där vi hällde jellosmeten i ett urgröpt apelsinskal. Det blir supercoolt (om det funkar) när man slicear upp den och skivorna är av jello istället för apelsinkött! Blir en riktig collegefest ikväll ;)

WooP WooP!

What you need to make the Jello Shots (+ water)

superkväll

Igår blev en himla rolig kväll! Hos Marlene drack vi vin och jag blandade mej en Rosa Pantern, Likör 43, Grenadin & Mjölk! Men var lugn med grenadinen, det blir lätt för sött.
Det var Quiz kväll på Oscars och i all hast (vi kom sent och hade bara några mintuer att fylla i det) missade vi alla följdfrågor. haha. Så vårt team "Bästa tjejerna" förlorade ganska hårt.
Vi träffade mycket nytt folk som vi lekte "jag har aldrig" med. Synd bara att det är så svårt att höra när man pratar ute. Det är inte direkt anpassat för att sitta och leka lekar ute på en bar. haha. Men jag tycker att det ofta blir så mycket roligare om man gör något speciellt. Som igår efter att vi lekt på Oscars gick vi vidare på Plaza och lekhumöret slutade inte där. Vi började ge varandra uppdrag. Och mitt uppdrag blev tydligen att ragga på bartendern och fixa gratis shottar! Istället för att ragga på honom så sa jag precis sanningen och bad honom hälla upp coca cola i shotglasen! HAHA. Alla var helt paff när jag kom med en stoooorbricka gratis shottar. Alla shottade så glatt tills de upptäckte att det bara var coca cola. haha. Men uppdraget sa aldrig VAD för shottar det skulle ha... ;) 

Det slutade med att jag och Sara glupsade i oss smörgåstårta hemma hos mej och pratade skit till kl 5!

Mer vårdagar åt folket i Östersund

Sara håller min dator gisslan just nu, hon pluggar på den, så jag skriver om vår roligt kväll senare!

Här är små bilder från mitt balkongplugg igår! Snälla Östersund låt dessa vårdagar komma tätare! Det är faktiskt MAJ!

minnen som väcks till liv

Idag hängde jag med Sara på ett danspass på frikis och svettis. Riktig gympadans med spegelvända simpla steg. Men det var SÅ kul att få dansa. Oavsett vad för dans det var. Att få bara ta i, dansa mej svettig och röra mej till musik! Jag kan inte komma över dansen riktigt. Det är ju bara så himla kul! Jag längtar tillbaka till tiden vi dansade på PP-dansforum i Eskilstuna. När vi tränade några gånger varje vecka och hur vi intensivtränade inför tävlingar -det var alltid kul och det var vad vi brann för då! Dans kommer alltid att vara den aktivitet jag testat på i livet som ligger mej varmast om hjärtat. Jag är så glad att jag hade den tiden, tillsammans med R Crew :)

Dansade i detta linne idag, passande :)

en LAGOM liten matbit

Här är ett tips på en lätt liten rätt. Eller ja man kan ju ösa på hur mycket man vill och göra det till en stor rätt.... meeeen den passa bra som lite mellanmål eller lunch. Eller som igår kväll efter att jag i princip hade bytt ut middag mot tårta och kakor så kände jag att en matbit behövdes innan jag kunde lägg mej.

Så, gör en röra på ett ägg, en skvätt mjölk, några skivor rökt kalkon, tomat och kryddor. Skrambla ihop och stek påt. Lägg den ljumna äggröran på en bädd av roccula som fått en skvätt vinäger på sej. Toppa med en bit feta ost. Fräscht och mumsigt!
LAGOM som vi i Sverige skulle säga. Jag försökte förklara för Brandon att vi har ett ord i Sverige som betyder "inte för mycket, men inte för lite". Haha, kul att dom inte ens HAR ordet. Det bevisar hur olika våra kulturer kan vara.. ingen matbit är "lagom" i Staterna. Det är ett som vi kan skaka tass på!

födelsedagsfirande pågår

Idag är det Linneas födelsedag! Jag drog igång morgonen med att bjussa henne på brakfrukost. Efter föreläsningen tvångssatte vi Linnea inne på sitt rum medans vi "bakade" ihop en tårta och fixade inför kalaset. Sen droppade finbesöket in :)

Josefins & Minnas supergoda och ENKLA marängtårta:
Lägg ett tjockt lager lemoncurd på en marängbotten. Smacka på med ett lager av vispgrädde med massa hallon i och lägg sen på en marängbotten till. Bred grädde och skiva massor av färska jordgubbar på toppen! SÖTT VÄRRE :)

Födelsedagsbarnet börjar dagen med en kalasfrukost!

På bjudkalaset hade vi smörgåstårtor, gottetårtan och 2 sorters kakor,

Marängswiss- och Cheesecakekakor.

Sara var här! :)

Sen glömde jag kameran.. Minna, Bettan och Lavi kom också över för lite gofika.

nr. 1 bloggläsaren

Jag kör en liten morgonuppdate på bloggfronten! Och utforskar en ny blogg, www.hanapee.com. Minna har hyllat henne så jag kollar what she is about :)

Högtidsfreak

Alltså, jag älskar högtider Y'all! Jag vet inte vad det är men bara sätmningen att det är lite högtidligt, och att få FIRA! Det händer något särskillt där varje storhelg har sitt speciella "tema". Helt ärligt så skiiiiter jag i varför eller i vilket land högtiden är en tradition. Jag gillar bara att fira. Så om Indien hade en dag då de hyllade kossan så skulle jag antagligen göra det också. ...har dom det?
Såklart stötte vi på några nya högtider när vi var i USA förra året. Bland annat firar dom Cinco De Mayo idag (igår). Det är en mexikansk högtid. Då går alla på mexxresturangerna och dricker Margaritas tills det sprutar ur näsorna på dom. Det vill jag också göra! Men för det första- vi har ju knappt mexikanska resturanger i Sverige? Och sen glömde jag faktiskt bort att det var 5 maj idag! Jag kom på det när jag stod och stekte fläskkotletter. Då var det redan kört kände jag. Man hade ju åtminstonde kunnat äta tacos och dricka nån mexxöl. Min Cinco De Mayo fick firas med perfeeekt marinerade och stekta fläskkotlett framför en film, med ett glas Fanta & Rosé! Och Minna såklart :)

När jag gör marinad till kött eller kyckling slänger jag bara ihop lite av vad som finns hemma.

Idag hade jag: Olja, Soja, Ketchup, Worcestershire sauce, Vinäger och massa kryddor!

1, 2, 3.... ja ni vet vad.

Dejtnight

Ikväll har jag en hot dejt med M Westlin.. först romantisk sushiresturang och sen bädda vi ner oss under hennes hjärttäcke och kollade på världens sämsta film, Drive. Skådisarna (bland annat Ryan Gossling) hade typ 5 lines var och dom hade nån neonrosa jävla 80-tals font på texterna i filmen... värdekasst!

städar bort sötsuget

Vi gjorde ytterligare ett försök till att plugga idag efter föreläsningen! Det gick lite bättre men imorgon blir det tredje gången gillt! :)

Jag har känt mej seg hela dagen och tog en tupplur på eftermiddagen. Alltid när jag vaknar upp efter en powernap så är mitt sötsug galet stort! Men idag gav jag mej tusan på att inte äta mer socker (åt pannkakor med sylt&grädde till middag). Vad gjorde jag för att inte falla i godisfällan? Sjävlvklart drog jag fram dammsugaren, skurhinken och dammtrasan och storstädade hela lägenheten! Haha. Plexus lämnade Östersund idag så jag kände att en storstädning var på sin plats ändå. OCH det fick mej på andra tankar än godis-tankar! Nu vet ni vad ni ska göra då suget blir för stort ;)



Pluggkompisarna!

Me, Myself and I ♥

You can always get someone to love you, even if you have to do it yourself.

Här sitter jag och älskar mej själv. Jag blir bara trött på mej själv ibland. Jag gör alltid precis som jag själv säger (nästan). Jag älskar att vara i sällskap av bara mej själv. Ja och sådär kan jag fortsätta. Hur underbart är det inte med alonetime? Alltid när jag tittar på serier njuter jag mest av att göra det ensam.. på sin höjd tillsammans med något gott att äta & dricka. Det är MINA myskvällar, bara mina :)

Hej på mej!

glad för dagens solstrålar

Idag HYLLAR jag solen. Tack för att du tittade fram lite hos oss i Östersund också.

Det är galet vad lite sol kan göra med en. Jag blir som en annan människa. En mycket bättre, snällare och framför allt GLADARE människa. Jag verkligen känner hur svensk vårsol gör mej glad och lycklig. Då mår jag SÅ mycket bättre än typiska Östersunds dagar, blåsiga och regniga. Jag tog en riktig långpromenad ut på frösön med Plexus och bara njöt för varje steg jag tog. BIG smile.