Vardagslyxare

Ikväll har vi haft myskväll med god mat, vin och chokladdoppade jordgubbar! Vi är riktiga vardagslyxare :) Tänkte slänga upp en bild och säga att om ni har Instagram så kan ni följa mig där också, heter j0sefins. Jag gillar Instagram som bara fokuserar på bilder, tycker det är mycket roligare än facebook där det postas 100 uppdateringar/dag om vad man gör hela tiden. "Nu ska jag dammsuga och sen dricka kaffe". Fy vad tråkigt att läsa om tråkiga vardagsliv, eller hur? Så uttjatat.

 

Pusselipussinuss då.

Kolla in B´s långa fladdriga ögonfransar! älskar dom

 

8)

 

Lite hjärtströssel på några också, för att göra det extra sött!

 Strösslet luktar passionsfrukt, min favvo :)

Godmorgon!

Nu ska jag snart springa till tåget för att åka mot skolan. Men först slänger jag i mig en frukosttallrik. SÅ skönt att hinna äta riktig frukost :) Igår kväll åkte jag över till Åre för att mysa lite med Sara. Det blev parkvilla och två koppar kaffe! Trodde jag skulle vara hyper hela kvällen men kaffe på kvällen är inget problem för mig. Bra att veta! Nu ska jag rusa.

 

MIn goda frukosttallrik som jag mumsar i mig just nu!

 

Sara tog en Ginger Joe igår på Parkvilla.

SÅ god "öl", som smakar mer som cider.

Dorky love

Igår spenderade jag en heldag med Minna, och hennes katt Twix såklart. Vi såg den nya filmen "Beautiful Creatures" pa bio. Den var jättebra, ungefär som en ny Twilight. Kändes bra att se en sånn film nu när twilight är över. Jag älskar fantasyfilmer :) Super dorky! Men Minna var ännu mer dorky och kände sig lurad under filmens gång då filmen var läskigare än vi hade trott. Sen tittade vi på biljetten och såg att filemn har 11 års gräns... haha! Låt oss säga att hon var glad att jag sov över hos henne i natt! ;) Det var första natten jag och Brandon sov utan varandra sedan han flyttade hit i Maj förra året! Det kändes lite ovant... vilket är dubbel-trippel-dorky!

Ne, nu ska vi mysa ikapp!

AAAH, Presenteeeeer!

Igår låg en present till mig i brevlådan, Wiiie! En supersnygg kjol som mammsen skickat upp till mig. Hennes kollegas dotter har gjort den i skolan, och den är skitsnygg. Den sitter verkligen som en smäck. Vilket är konstigt då den inte är sydd efter mina mått, hon har bara sytt den efter några standard mått antar jag. Haha min kropp är så jäkla vanlig ;)

Jag lovade iallafall att lägga upp en bild på hur den såg ut på så att de får se hur perfekt den passar!

 

Känns extra kul att ingen annan i hela världen har en likadan kjol :)

 

Dessutom så låg det ännu en liten överraskning i brevlådan idag, en trisslott från något företag som jag fyllt i en enkät åt. Vann tyvärr inget. Men det är ALLTID kul med presenter, stora eller små. Jag blir alltid glad som ett barn på julafton! 

Bra mat = Bra allt

Hittills går det lite si sådär med att äta rätt, äta "cleant". Det går jättebra under dagarna men så fort Brandon kommer hem börjar han dra fram popcorn, chips, läsk... allt sånt där smarrigt!
Fy va mycket lättare det är att styra vad man äter när man bor själv och det inte står mitt framför näsan på er varje kväll. Det är ju SÅKLART ingen ursäkt, men alla vet väl hur svårt det är att låta bli.. "eh jag tar väl ett chips då" -sen blev det en halv påse! Oops.

Jag SKA verkligen försöka nu. För nämligen så har min hy varit ganska dålig på sistonde. Börjar fundera om jag kom in i någon sen pubertet ;) Förr hade jag nästa aldrig finnar men nu har jag några. Det är ju jättetråkigt att behöva känna att man MÅSTE ha fondation på sig.

Så nu jäklar! Bra mat = bra hy, bra energi och bra allt

Dagens lunch blev en sallad, utan själva salladen för det hade jag inte hemma. Jag slängde i vit quinoa, kikärtor, en avokado, en halv tomat och 2 soltorkade tomater. Ringlade över lite vinäger, olivolja och citron. Salladen blev jättegod och framförallt mättande med proteinet i quinoan och kikärtorna!

 

Som vanligt ser det inte mycket ut för världen, men det var jääättegott.

VIKTIGT att komma ihåg vinegretten!

It's always sunny in Philadelphia

Jag och Brandon kollar ofta på serier. Det är lätta att titta på och det är SÅ lätt att fasta för serier. I princip kan man ju fastna för vilken skit som helst, bara man kommer in i det. Nu har vi börjat kolla på en "ny" serie, för oss. Jag har bara sett nått avsnitt här och där förut men nu kollar vi verkligen på varje avsnitt i följd. Serien heter "It's always sunny in Philadelphia". En humor serie som började sändas 2005. Om ni inte sett den så tycker jag ni ska göra det!

Neee, tillbaka till serie-tittandet ;)

 

(Bild hittad random på google)

Chokladfudgekladdkaka (ja, typ världens längsta namn)

Ihelgen bakade jag en supergod kladdkaka med chokladfudge uppe på! Jag egentligen inte bakat så mycket så jag är inte särskillt bra på det. Men kom igen, en kladdkaka kan väl VEM som helst göra? De recepten jag följde för denna chokladfudgekladdkaka kommer från femme.se/matplatsen, som vanligt... ;)

Kladdkaka:
3 dl socker
1,5 dl mjöl
1 dl kakao
1/2 tsk salt
100 g smör
2 ägg

Chokladfudge:
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl sirap
100 g mörk blockchoklad
100 g smör

Börja med kladdkakan. Blanda alla torra ingridienser, tillsätt sen smör och sist 2 ägg. Häll smeten i en smörad (och ströbröad om man vill) form med avtagbar kant. Grädda kakan mitt i ungen på 175 grader, i 15-30 minuter. När kakan är klar ställ in den i kylskåpet för att kylas ner medan du gör fudgen. Koka upp vispgrädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka tills det tjockar (15 minuter) och ta sen kastrullen av plattan. Tillsätt smöret och rör om tills det löst upp sig. Häll sedan fudgen över kladdkakan och låt hela kakan svalna ordentligt i kylskåpet. Den är supergod kall!

 

Vi åt den tillsammans med vispad grädde och banan!

grill på isen

Igår var vi ut på isen i Åre och grillade korv och marshmallows! Det var ingen sol, det SNÖADE till och med och vi lyckades köra fast i en snödriva som vi fick gräva oss ur.. men inte stoppade det oss! Envist kämpade vi på, glada och nöjda grillade vi tillsist vår korv! Jag hade suttit inne flera dagar och skrivit på mitt PM, hade nog inte träffat någon annan än Brandon på drygt 2 dagar. Sååå, NÅGOT var vi ju tvunga att göra. Fast det hade varit lite härligare om solen var framme ändå, jag beeeeer efter många soldagar nu. Livet blir så mycket lättare när solen är framme. Men fram tills på torsdag spelar det egentligen ingen roll. Kommer sitta i min PM-bubbla tills dess ändå ;)

 

Glatt grillgäng!

 

 

Marshmallows var en hitt!

 

Jag hade bakat en gryyym fudge-chokladkaka...

 som jag tänkte lägga in recept på imorgon!

Mitt favorit armband

Jag älskar mitt Pandora armband som jag fick i Alla-hjärtans-dag present av Brandon förra året! Det är så kul att samla alla söta små berlocker. Det är perfekt att önska sig i present från kompisar och familjen. Såhär ser mitt ut än så länge:

 

Min berlock-historia från vänster till höger:

 

1. Häng-hjärta: fick tillsammans med armbandet på alla-hjärtans-dag  förra året av B

2. Hjärtlås med hjärtnyckel: fick av B när han flyttade hit till Sverige

3. Best Friends: fick av bästisen Evelina på födelsedagen (gav likadan tbx på hennes B-day, haha)

4. Hjärta: julklapp från mamma (från Dubai)

5. Häng-stjärna: julklapp från Brandon

6. Ros med rosa sten: alla-hjärtans-dag present i år från B. LOVE IT!

7. Tub med hjärtan på: alla-hjärtans-dag present i år från B. He must reeeally love me ;)

I love Low Country Boil

Mmm, vi hade den mumsigaste alla-hjärtans-dagen någonsin! Min karl vet verkligen hur man lagar sydamerikansk mat! Soul food som dom kallar det i USA. Low country boil är en skaldjursgryta med allt möjligt gott som man låter koka ihop. Det är SÅ gott. Jag kan knappt beskriva, och det är så enkelt att göra.

Brandons Low Country Boil (antal av ingridienser spelar ingen roll -smaka dig fram):
-Stora räkor utan huvud
-Choritzokorv
-Hela potatisar
-Majskolvar delade
-Lök
-Citron
-Fiskkrydda (finns en krydda som heter så på Willys)
-Chiliflingor
-Salt

Börja med att koka potatisen i kryddat vatten ett tag, lägg sen i korv och lök och koka ytterligare en stund, lägg sedan i majs och sist räkorna. Lägg i räkorna när resten av godsakerna har ca 5 minuter kvar. Nyckeln här är att ha MYCKET kryddor. Då får allt supergod och stark smak.

I USA häller de sen ut allt (utom vatten såklart) på tidningspapper i mitten av bordet och alla äter med bara händerna! :)

 

Ser kanske inte mycket ut för världen, men det är det!

 

Till efterrätt blev det vaniljglasstrutar med hjärt-strössel.

Så gulligull ;)

Glad kärleksdag

Happy Valentines day!

Jag är glad :) Har precis slängt på mig en klänning och väntar på mat som Brandon lagar.
Sen blir det glassstrutar med hjärtströssel och chokladdoppad frukt. JAAA, ikväll är det kärlek överallt! Och vi är sådär äckligt gulliga...

trött på't

De senaste åren, rättare sagt sedan 2009 har jag varit på vifft. Jag har flyttat hit och dit hela tiden. Nu är jag så trött på det att jag vill SPY vid endast tanken på att jag ska flytta igen om 4 månader. Jag vet inte vart jag ska flytta än så länge. Haha, det brukar vara så för mig. Jag lever i ovishet in i det sista och jag säger bara en sak... nästa flytt, om 4 månader, blir den sista på ett BRA tag! Oavsett vart jag flyttar så tänker jag stanna där ett braaaa tag.
Ihelgen köpte jag och Brandon ett sykitt. Ganska "onödigt" men fan vad skönt. Vi har fållat upp gardiner, sytt ihop handskar, koftor och knappar. Bara en sånn sak som att ha allt hemma, som ex. ett sykitt betyder fan så mycket för mig just nu. Hur sjukt det än låter. Jag är trött på att leva ett "studentliv" där det alltid är något som fattas. När jag slår mig ner, om 4 månder, ska jag typ köpa en slagborr och ALLT man kan tänka sig. Ska fylla ett helt garage med "onödiga" saker bara för att ha dom den där gången man behöver det! Är så trött på att låna saker.
Nästa flytta BLIR den sista på länge. Men jag är lite orolig att jag har blivit van vid ständig förändring och kommer bli uttråkad av att bo på ett ställe längre än 6 månader...

 

Brandon med vårt uuuunderbara lilla sykitt ;)

Fattuesday

Idag är det fettis-dagen... love it. Vi bestämde oss för att baka egna (!) semlor och gluffsa i oss. Semlor har egentligen aldrig varit något favorit bakverk, men en gång om året kan det vara ganska gott. Och det var faktiskt riktigt enkelt att slänga ihop egna. Så mycket värdare än de torra köpsemlorna man vanligtvis slår till med.

HAPPY FATDAY PÅ ER!

Första besöket i Norge, någonsin.

Igår åkte jag och Brandon på en liten dagstur över till Trondheim, Norge! Det var en fin och mysig stad, lite väl kallt för att knata runt bara. Vi gillar att gå mycket och titta på saker när vi är på nya ställen men igår gick vi i princip bara till kyrkan och runt i det området. Det blev lite oväntad shopping också. De hade superbra reor överallt. Jag köpte 2 super mysigt koftor på Zara (bästa!) för 180 kr, tillsammans! Helt sjukt. Jag trodde inte vi skulle handla något i Norge då det är så dyrt där. Men dessa 2 tröjor kostade typ lika mycket som att parkera! HAHA, då är det bra rea ;)

 

Såhär ser det ut när man kör in i Norge.
SÅ svårt att fånga hur jäkla höga dessa berg var!

 

Påväg mot Kyrkan i Trondheim

 

 

Jag ser ut som en myra framför megastora kyrkan

 

 

Baksidan av kyrkan

 

 

Vi myser runt i Trondheim

 

 

Genom stadet går det en kanal där husen är byggda på pelare över vattnet!

 

vill åka på weekend-resa!

Vi sitter och letar oss tokiga på en weekend-resa till helgen.. men alla resor vi hittar kostar minst 6000 kr, endast för flyg! Sen när blev det så löjligt dyrt att flyga till typ London eller Budapest. Vi är nog lite sent ute. Det får bli en heldag i Norge istället. Jag har faktiskt ALDRIG varit i Norge, fast jag har bott 3 timmar från Trondheim i typ 3 år nu. Ne vi måste åka dit, genast.

 

Vi poserade lite igår kväll, innan Brandon stack på personalfest!

Han var så fin i lila skjorta :)

Löjligt enkla bananpannkakor

Jag tänkte dela med mig av ett recept som är så löjligt enkelt, supergott och nyttigt. Så istället för att äta vanliga pannkakor (med sylt) när man är sugen på en söt frukost/lunch/middag så kan man göra dessa söta bananpannkakor!

BANANPANNKAKOR (för 2 personer):
1 banan
2 ägg

... thats it! Mosa bananen med en gaffel och rör sedan ihop moset med de 2 äggen. Om man vill kan man ha i en gnutt kanel och en gnutta vaniljsocker också. Sen steker man bara bananmoset till små plättar i lite olja. Lättare recept finns inte -och dom blir söta och goda!

 

De enda ingridienserna du behöver!

 

 

Har man ingen elvisp får man vara kreativ och 

ta drinkshaken och skaka grädden till pannkakorna ;)

 

 

Voilá!

Jag äter mina bananpannkakor med grädde och mosade hallon.

2 bilder också

Glömmde lägga in bilder från dagen ute i en liten backe i Järpen. Här kommer de :)

 

 

Stannade ute och latjade tills det blev mörkt!

Forever på internet

Okej. Dö inte nu. Vi var ute och lekte lite i snön idag oooch det känns lite kul att lägga in ett videoklipp här. På min offentliga lilla dagbok. Dagboken som mamma får läsa ;) Jag har aldrig lagt upp ett klipp på mig själv här på bloggen förut.. Kanske ska börja lägga in lite klipp också, det är rätt roligt att filma. Jag läste ju Rörlig bild på gymnasiet. Jag kan sakna att leka med en kamera hela dagarna. Vi hade SÅ många roliga timmar i redigeringssalen på St: Eskil!

Och till en hel annan sak, det här med att lägga upp bilder och privata saker på internet. Alla tycker att det är dåligt för att det alltid kommer finnas på internet och bla bla... jag tycker att det är det som är BRA! Om min dator kraschar så har jag alla bilder (nästan) på facebook och nu denna video på bloggen ;)

 

Hey, jag bjuder på denna!

bara ett hej

Ihelgen har jag pluggat typ... och i fredags var vi på en liten fest i Åre! Ja, annars har det inte hänt så mycket. Det händer inte så mycket i Järpen. Någonsin. Jag har varit uttråkad hela dagen idag.

 

Såhär kan jag se ut när jag går på fest :)

 

Jag kör jeans på jeans!